Oferim
Carta
Preu únic de 66 € IVA Inclòs
2 plats i postres per persona
Plats a escollir
Primers plats
-Crema de porro i coco
-Canaló de carbassó amb quinoa (Temps preparació 45′)
-Canaló del rostit del pollastre amb beixamel
-Canaló de vedella i ceps amb la seva salsa
-Pinya, margalló, llagostí i encenalls d’ibèric
-Escamarlans “ajo blanco”
Segons plats
-Espatlleta de xai sense òs cuinada a baixa temperatura i acabada a la paella amb crema d’albergínia
-Peuet de porc
-Filet roast-beef
-Cabrit al forn
-Bullabesa de peix i marisc
-Arrosset de peix i marisc amb all-i-oli de gamba
-Turbot amb mèuniere de llimona i tàperes
Postres
-Llimona iogurt cítric i refrescant
-Tarta Tatin
-Dolç amb xantilli
-Crema de xocolata, Catalana i gelat de vainilla
(inclou, una copa, pa i cafeteria)
(consultar i encarregar abans)
Menú degustació
És tracta d’un menú de molts plats variats amb racions reduïdes.
Preu 77 € IVA inclòs. Per Persona inclou tots els plats.
Aperitius:
-Crema de porro i coco gelat en contrasts
-Arrosset de peix i marisc, amb calamars i sèpia, amb all-i-oli de gamba
-Petit tast de canelons: del rostit del pollastre amb beixamel i de carn de vedella i ceps amb salsa de vedella
-Turbot amb mèuniere de llimona i tàperes
-P3 …Pop -Parmentier -Pernil
-Filet roast-beef
-Cabrit cuinat a baixa temperatura crema d’albergínia
-Llimona iogurt, cítric i refrescant
-Dolç amb xantilli
(inclou una beguda i cafè) Celler a part.
(consultar i encarregar abans)